Über unsere Brauerei
Jùscht's ist eine kleine Familienbrauerei in Plaffeien, im Sensebezirk aus dem Kanton Freiburg. Seit 2004 brauen wir hier unser eigenes Bier. Hinter der Brauerei stehen Iwan und Sandra Egger.
Wie alles begann
2004 hat Iwan zusammen mit seinem Bruder angefangen zu brauen. Später hat er die Brauerei alleine weitergeführt. Gebraut hat er von Anfang an aus Leidenschaft und nicht, um möglichst viel zu verkaufen.
Gebraut nach Iwans Geschmack
Iwan braut seine Biere so, wie sie ihm selbst schmecken. Er probiert gerne Neues aus, und was ihn überzeugt, kommt ins Sortiment. So sind über die Jahre immer mehr neue Sorten dazugekommen. Vom Brauen bis zum Abfüllen liegt alles in seinen Händen.
Jede Flasche geht durch Sandras Hände
Vor einigen Jahren hat Sandra das Etikettieren übernommen. Jede einzelne Flasche nimmt sie in die Hand und klebt die Etikette von Hand auf. Ausserdem stellt sie die Bestellungen zusammen und kümmert sich um die Buchhaltung.
Aus Plaffeien, für die Region
Bei uns ist alles noch Handarbeit. Wer uns kennenlernen will, kommt am besten an einem Freitag zum Rampenverkauf und Feierabendbier vorbei oder meldet sich für eine Besichtigung an.